Molho Blues Hog Smokey Mountain
Molho Blues Hog Smokey Mountain
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Blues Hog Smokey Mountain BBQ Sauce – O Sabor Defumado Que Vence Competições
Uma explosão de sabor direto do Tennessee! O Blues Hog Smokey Mountain combina a doçura marcante do clássico Original com uma profundidade de fumaça natural de nogueira (hickory), criando o perfil defumado mais sofisticado da linha Blues Hog. Vencedor do título de “Melhor Molho do Planeta” no American Royal, é o segredo usado por 90% das equipes profissionais no circuito de BBQ dos EUA.
Perfil de Sabor Complexo:
Doçura intensa: melaço, açúcar mascavo e extrato natural de baunilha
Defumado real: feito com liquid smoke de madeira hickory – sem amargor artificial
Toque ácido equilibrado: vinagre de maçã para cortar a gordura e limpar o paladar
O Que Torna Esse Molho Único?
| Diferencial | Impacto no Sabor |
|---|---|
| Fumaça autêntica | Defumação profunda, sem agressividade |
| Textura aveludada | Cria camada brilhante e caramelizada nas carnes |
| Ingredientes premium | Ketchup artesanal, melaço, especiarias e baunilha natural |
| Alta versatilidade | Vai da marinada ao dip – funciona em tudo |
Aplicações Ideais:
Brisket defumado: realça o bark com crosta brilhante e sabor rico
Costelas e pulled pork: dá suculência e acabamento visual impecável
Asas e hambúrgueres: adiciona defumado sem esconder o sabor da carne
Vegetais assados: batata-doce, abóbora e cenoura ficam com umami elevado
Dica de Campeão
Misture com o Blues Hog Tennessee Red na proporção 2:1 e crie um mop sauce digno de competição. Para crosta caramelizada, pincele nos últimos 5 minutos de grelha.
Composição e Alérgenos:
Livre de glúten – perfeito para dietas restritivas
Sem conservantes artificiais – apenas ingredientes naturais
Por Que “Smokey Mountain”?
Porque entrega uma experiência defumada autêntica, sem exagero e sem mascarar a carne. É doce sem ser enjoativo, profundo sem ser pesado. Um molho gourmet e acessível – criado para vencer prêmios, mas perfeito para o seu churrasco em casa.
